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【ヒルナンデス】絶品!ホットケーキMIXで自家製バームクーヘンのレシピ・フワちゃんが作る絶品スイーツ!世界的パティシエが伝授!

2020年9月25日のヒルナンデスで放送された、世界的パティシエが教えるスイーツの作り方をご紹介します。

今回は、今や大人気のフワちゃんがスイーツ作りに挑戦しました。

お家でスイーツを作るの少しハードルが高いですが、ご家庭でも作る絶品スイーツを世界的パティシエが伝授してくれたのでこれは作ってみたい!

お家時間も増えているので、美味しいスイーツをゆっくり時間をかけて作ってみるのもいいですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

絶品!ホットケーキミックスで自家製バームクーヘン

材料

材料

  • ホットケーキMIX 100g
  • 砂糖 100g
  • コーンスターチ  70g
  • 牛乳  260g
  • 卵  3個
  • バター 70g
  • ベーキングパウダー 3g
  • ハチミツ 20g

作り方

  1. ボウルにホットケーキミックス・コンスターチ・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わあせる
  2. 八角・クローブ・ナツメグ・トンカ豆・シナモン・カルダモンを好みで入れる
  3. 別のボウルに砂糖と卵を入れて混ぜ合わせる
  4. 先ほどのボウルに混ぜて均等になるまでよく混ぜる
  5. 鍋に牛乳・ハチミツ・バターを鍋に入れて温める
  6. 先ほどの温めたボウルに入れて混ぜ合わせる(バームクーヘンの生地が完成)
  7. バットにオリーブオイルを数滴垂らし、薄く伸ばしたらその上にクッキングシートを敷く
  8. 100gの生地をバットに流して薄く伸ばす
  9. 生地が伸びたらオーブントースターで5分ほど焼く
  10. 焼けた生地の上に再び生地を100g流し入れて薄く伸ばす(これでバームクーヘンの層を作る)
  11. 6回繰り返す→生地を6層に焼き上げる(オーブンの中に水を張ったバットを置く)
  12. 6層に出来上がったら半分にして12層にし、端の部分をカットして形を整える
  13. 薄くスライスしてお皿に盛り付ける
  14. カスタードクリーム・生クリームを添えて綺麗にデコレーションする

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたスイーツのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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