2022年3月12日、今日の土曜はナニするで放送された「リュウジの卵かけごはん」をご紹介します。
大人気料理研究家のリュウジさんの至高のレシピシリーズです。
オリーブオイルを入れて香りもいいTKGになります。
教えてくれたのは炒飯&とろとろオムライス&ハンバーグ&卵かけごはんの4品。
定番のお料理ですが、リュウジさんが作るプロの味に！
どのお料理もご家庭ではよく作ると思いますが、いつもとはワンランクアップした味になりそうですね。
次々にバズるレシピは、美味しくて簡単で大人気！
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
材料
材料（1人分）
- ごはん 150g
- 卵（Lサイズ） 1個
【調味料】
- うま味調味料 3ふり
- オリーブオイル、しょうゆ 各小さじ2 ※オリーブオイルが苦手な方は米油でも可
作り方
ポイント
- 90C以上の熱で卵白が固まり半熟のような仕上がりになる
- オリーブオイルと醤油の相性が抜群
作り方
- ご飯が90°C以上になるまで約1分レンジで温める
- ご飯に卵白だけを入れて混ぜ合わせる
- うま味調味料・オリーブオイルを入れかき混ぜる ※オリーブオイルの香りが気になる方は米油でも代用可能
- 最後に卵黄・しょうゆをかければ完成!
リュウジの人気レシピ本
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まとめ
土曜は何するで紹介された「リュウジさんのレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。