【きょうの料理のレシピ】スクランブルエッグのピリ辛肉みそあんの作り方｜ プロ直伝! 「担々麺を極める」のレシピ

2022年5月17日、今日の料理の「プロ直伝! 「スクランブルエッグのピリ辛肉みそあんのレシピ」。

教えてくれたのは、定番の「坦々麺」&「汁なし坦々麺」&「スクランブルエッグのピリ辛肉みそあん」。

コクのあるごま風味とピリリとした辛さが食欲をそそる「担々麺」。今回は、おうちで手軽にできる極上の味を、中華の一流料理人に教わります。

脇屋友詞さんが家庭でも作りやすいレシピを考案！

豚ひき肉と昆布でスープをとり、深みのある味わいに仕上げます。

坦々麺が大好きな方は必見！！！

ご飯と一緒に食べても美味しいんですよね〜。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

【肉味噌の作り方はこちら】

作り方

画像出典：きょうの料理

まとめ

きょうの料理「プロ考案！坦々麺のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

きょうの料理5月号に紹介したレシピが掲載されています。

番組で放送されていないレシピも掲載がありますよ。

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