2022年7月22日放送の「ザワつく金曜日・ロバート馬場のパイタン風つけ麺（そうめん）」のレシピ。
参戦するのは、ロバート馬場・アンコウズ・アビコタツヤ＆落語家・桂ぽんぽ娘の3人。
3人とも料理の腕前はプロ顔負けです。
夏の定番そうめんですが、マンネリになりがちです。
いつものそうめんがアレンジ次第で絶品に！
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料
- そうめん
- 太白ごま油
- 鶏ももひき肉 150g
- すりおろしショウガ 大さじ1
- すりおろしにんにく 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- 米粉 大さじ3
- 水 400cc
- ごま油 適量
- こしょう 適量
- カレー粉
- 青ネギ 適量
作り方
ポイント
たっぷりのお湯で茹でる
鶏ひき肉は中火で炒めればダマになりにくい
作り方
- そうめんを茹で、水洗いをしてぬめりをと離、キッチンペーパーでしっかり水分を取る
- 太白ごま油を回しかけ面がくっつかないように絡め、ザルにクッキングシートを引きそうめんを乗せて、扇風機の風に30分当てて乾燥させる
- 鍋にショウガ、にんにく、ごま油をいれて香りが出るまで弱火でじっくり熱して、鶏ひき肉を入れる
- ナンプラーを加えて少し加熱し、米粉を400ccの水で溶いたものを加え、とろみをつける
- ごま油とこしょうで味を調える
- 乾かしたそうめんを器に一口サイズに盛り付け、カレー粉をかける
- 器につけ汁をよそい、ネギを散らして添える
ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本【電子書籍】[ 馬場裕之（ロバート） ]
まとめ
ざわつく金曜日で紹介された、そうめんアレンジNo.1決定戦のレシピをまとめました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【そうめんアレンジNo.1決定戦】のレシピはこちらにまとめてご紹介しています。
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番組紹介
金曜夜：6時50分〜8時
ＭＣ：石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子
司会進行：高橋茂雄
それってどーなの？世間でざわついている話題に3人の毒舌トークが炸裂！
進行のサバンナ高橋さんもたじたじに・・・・
軽快なトークがとっても楽しい番組です。