2022年8月23日、今日の家事ヤロウの「ロバート馬場の自宅飯：ご飯が止まらないうま辛冷汁のレシピ（シビ辛 炭冷や汁）」。
料理上手で有名なロバート馬場考案の絶品レシピ。
最新調理家電で調味料まで手作りしてしまうほど、料理の腕前は一流ですね。
ロバート馬場さん考案のレシピ、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料
- ピパーツ ５本
- 竹炭（食用）
- 鯖 1枚
- アサリ
- 自家製アサリ出汁 500ml
- 宮古味噌 大さじ２
- きゅうり ２/３本
- みょうが １本
- 大葉 ４枚
- 木綿豆腐 １丁
- 炒りごま 小さじ１
- 実を外した生胡椒 １本
- 木の芽 ４枚
- すり潰したピパーツ 小さじ１
作り方
作り方
- ピパーツ（５本）をすり潰す
- 竹炭（食用）をコンロで加熱する
- 熱した竹炭でしめ鯖１枚を炙り冷蔵庫で冷やす
- 自家製アサリ出汁（500ml）、アサリの身をボウルに入れ、宮古味噌（大さじ２）を加える
- 出汁の中に熱した竹炭を入れて、炭の香りをつける
- きゅうり（２/３）を薄切り・みょうが（１本）を輪切り、大葉（４枚）をみじん切りにし出汁に入れる
- 冷やしておいたしめ鯖を１cm幅に切り出汁に入れる
- 木綿豆腐（１丁）を手で崩し入れ、炒りごま（小さじ１）は指先で少しつぶしながら入れる
- 実を外した生胡椒（１本）、木の芽（４枚）、すり潰したピパーツ（小さじ１）を入れる
- 氷の器に冷や汁、お茶碗に冷えたご飯を盛り付けて完成！
まとめ
今日の家事ヤロウで紹介された「チャン・グンソクの自宅飯」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組情報
毎週火曜日：夜7：00〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。
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