2022年10月11日、「今日のDAIGOも台所・きのこの中華丼のレシピ」。
番組では「シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し & ネギと豚肉のさっと煮 & きのこの中華丼」の3品を紹介。
お鍋に欠かせなえのきですが、他のレシピが思いつかない！
えのきを美味しく食べられるレシピが知りたい！
そんなリクエストに答えたえのきの絶品レシピです。
意外に活用できておいしいのでとっても参考になりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね。
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きのこの中華丼
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- しいたけ 50g
- えのきだけ 50g
- しめじ 50g
- 牛ひき肉 80g
- 卵 2個
- 青ねぎ（小口切り） 1本
- しょうが（みじん切り） 小さじ2
- ご飯 適量
- 油 適量
【あんの調味料】
- スープ 200ml
- 塩 適量
- オイスターソース 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
ポイント
きのこはしんなりするまで炒める。溶き卵は全体に回し入れる。
作り方
- しいたけは5mm幅に切り、えのきだけは半分に切ってほぐし、しめじはほぐす。
- 鍋に油少量を熱し、牛ひき肉を中火で炒め、きのこを加えてしんなりするまで炒める。
- ２にあんの調味料のスープ、塩、オイスターソース、しょうゆを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を全体に回し入れ、青ねぎの小口切り、しょうがのみじん切り、ごま油を加える。
- 器にご飯を盛り、３をかければ完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【えのきのアレンジレシピ3品はこちらにまとめています】
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【DAIGOも台所】えのきのアレンジレシピまとめ。シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し & ネギと豚肉のさっと煮 & きのこの中華丼
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
日々の献立を決めるのは本当に大変…料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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