2023年1月24日のテレビで紹介の「笠原将弘さん直伝！サーモンのパン粉焼きのレシピ」
パッと作れて美味しいレシピは必見！
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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サーモンのパン粉焼き
画像出典：ノンストップ
材料
材料（4人分）
- サーモン(切り身) 4切れ
- ミツバ 1束
- ミニトマト 8個
- パン粉 80g
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 少し
- コショウ 少し
- 溶き卵 2個分
- オリーブオイル 大さじ4
- レモン(くし形切り) 1/2個
【A】
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 粗びきコショウ(黒) 少し
作り方
ポイント
パン粉は3度つけるべし！
パン粉&チーズのダブルづけで絶品衣に！
はちみつ、オイル、酢、しょうゆでバルサミコ酢風に！
作り方
- ミツバは根元を切り落とし、5cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。パン粉は手でもんで細かくし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
- サーモンは小骨を除き、両面に塩、コショウをふる。
- １のパン粉をバットに入れ、２の両面にまぶしつけ、溶き卵にくぐらせる。もう一度パン粉をまぶして、さらに溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、３を並べて両面がこんがりするまで4〜5分焼く。
- ボウルに１のミツバとミニトマトを入れ、【A】を加えてあえる。器に盛った４にのせ、レモンを添えれば完成！
【同日放送の「ミニトマトの和風ピクルス」のレシピ】はこちら
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【ノンストップ 】ミニトマトの和風ピクルスの作り方。笠原将弘のおかず道場！
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笠原将弘のレシピ本
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まとめ
テレビで紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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