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【ソレダメ】鮭の混ぜごはんの作り方・きんぴらがアクセントの絶品レシピ

2020年11月4日の「ソレダメ」で放送された鮭の混ぜご飯のレシピをご紹介します。

今回のソレダメ「ドボンスペシャル」では、今が旬の鮭を簡単に美味しく食べれるレシピが続々紹介されました。

鮭消費量日本一の新潟県村上市の地元アイデア料理も教えてくれました。

お魚料理が苦手という方も鮭は食べられる方も多いのではないでしょうか。

朝ごはんの定番で、他にもおにぎりやお茶漬けなどご家庭でも登場回数の多いお魚ですよね。

我が家では、焼き魚くらいしかレシピを知らないのですが、今回は様々なアイデア料理が登場しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

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鮭の混ぜご飯

 

材料

ポイント

  • きんぴらの代わりに、ひじきなどでも良い

 

材料

  • 鮭の切り身
  • ご飯
  • いくら
  • 大葉
  • 炒りごま

【酢飯】

  • ご飯
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 100ml
  • 塩 小さじ1

作り方

  1. 鮭に塩を振りグリルで焼く
  2. 鮭をほぐして身をほぐす
  3. 酢飯にきんぴらごぼうと解した鮭を入れて軽く混ぜて炒りごまを入れて完成!
  4. トッピングにお好みでいくらと大葉を入れても美味しく出来上がります

まとめ

ソレダメで紹介された鮭のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送された鮭のレシピはこちらにまとめています】

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