2021年2月10日の家事ヤロウで放送された「家事ノンフィクション・礒部希帆のお料理レシピ」をご紹介します。
料理が上手になっちゃったワケありアイドルGPに出演した「礒部希帆」さんが、実家のお父さんに手料理を振舞いました。
お父さんに美味しい料理を！と作ったのは、「おでん出汁で作る茶碗蒸し」&「いろいろ具材おでん」&「特製出汁のお雑煮」の3品！
手作りの昆布だしを持参して、寒い時期にぴったりの手料理を振る舞いました！
毎日の食事作りのご参考にしてくださいね。
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Contents
いろいろ具材のおでん
画像出典：家事ヤロウ
材料
材料
【水出し昆布だし】
- 水 1.5L
- 昆布 20g
- あたりめ 10g
- 昆布だし 1.5L
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- 冷凍大根 3個
- 厚焼き卵 4切れ
- キャベツロール 1個
- 黒はんぺん 6枚
- ちくわぶ 1本
作り方
ポイント
- 大根は冷凍すると味の染み込みやすさUP！煮物にも利用できて便利！
- 黒はんぺんを入れると魚のうま味が出てより美味しくなります！
作り方
【水出し昆布だし】
水に昆布とあたりめを入れ、冷蔵庫でひと晩おいて完成！
- 鍋に昆布だし、しょう油、みりん、酒、塩・砂糖を入れる
- 輪切りした冷凍大根、厚焼き玉子、キャベツロールを鍋に入れて煮込む
- 出汁を取った昆布1枚を取り出し、昆布を5等分し入れる
- 黒はんぺんをバーナーで炙り両面に焼き目をつけて入れる
- ちくわぶを5等分して鍋に入れ、40分ほど煮込んで完成！
まとめ
家事ヤロウに登場した礒部希帆さんが教えてくれた、レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組情報
毎週水曜日：夜11:15〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。
インスタフォロワー数160万人を超える人気番組