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【沸騰ワード】志麻さん流!手羽先と手羽元のシュープレームソースの作り方・タサン志麻さん直伝!激ウマレシピ

2021年3月5日放送の沸騰ワード10」では伝説の家政婦「タサン志麻」さんが登場!

タサン志麻さん直伝の激ウマ料理のレシピをご紹介します。

芸能界にもファンが多く、大人気の家政婦志麻さん!

本当にあっと驚く早技で、毎回絶品料理を伝授してくれますね。

志麻さんのお料理は再現性高くて、お家時試してみると美味しくできるのでお世話になっています。

毎日ごはん作りをしている主婦でも、思いつかないようなレシピがおおく目から鱗のお料理ばかり!

本当に参考になります!

お家時間が増えて、もうレパートリーがない!って困ってしまうことも多いのですが、志麻さんのレシピを参考にしようと思います。

皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね!

 

 

手羽先と手羽元のシュープレームソース

手羽先と手羽元、2種類のお肉の旨味が出たスープでソースを作ります。

お肉は茹でることでホロホロの柔らかさに!

材料

材料

  • 手羽先 4本
  • 手羽元 4〜6本
  • にんじん
  • インゲン
  • 大根
  • こしょう
  • クズ野菜(ネギ、にんじん、パセリなど)

作り方

作り方

  • 手羽元と手羽先に塩こしょうで下味をつける
  • お鍋に水を入れ、1を並べ入れて茹でる(茹でる時に塩を塗り込んで茹でると肉の味がアップ)
  • クズ野菜(ネギ、にんじん、パセリなど)とコンソメを加えて煮込む
  • 鶏肉をいったん取り出す(煮汁は捨てない)
  • 4の煮汁をざるでこし、バターと片栗粉を加えて、少量の生クリームも加え、ホワイトソースを作る
  • にんじん、インゲン、大根の細切りを茹でておく
  • お皿に鶏肉、茹でた野菜を盛り付け、5のソースをかければ完成!

まとめ

タサン志麻さん直伝の激ウマ料理のレシピをご紹介しました。

ぜひ毎日の献立のご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送のタサン志麻さんのレシピはこちらにまとめています】

【沸騰ワード】タサン志麻さんの激ウマレシピまとめ・志麻さん流!最強ハンバーグやバナナのスイーツなどを紹介!

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