レシピ

【青空レストラン】プレミアムオリーブヤシオマスの絶品レシピまとめ・ムニエル&エスカベッシュ&クネル(栃木県さくら市)

2021年3月12日放送の「満点☆青空レストラン」の「極上マスのフルコースのレシピ」をご紹介します。

今回作ったのは、ムニエル&エスカベッシュ&クネル

エスカベッシュとは南蛮漬けのことで、西洋料理の味付けに仕上げたものです。

クネルとはすりつぶした魚にソースをかけて焼いたグラタンのようなお料理のこと。

名前がおしゃれで聴き慣れないですが、日本人にも馴染みの味付けですね。

食材は、栃木県さくら市の「プレミアムオリーブヤシオマス」。

オリーブオイルを餌の育てられた絶品のマス!

お取り寄せもできますので、お家でも再現できますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

バターのムニエル

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エスカベッシュ

サーモン

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サーモン
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クネル

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まとめ

「満点☆青空レストラン」の「極上マスのフルコースのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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