レシピ

【土曜は何する】抹茶のミルククリームかき氷の作り方|かき氷女王の原田麻子先生直伝のプロの味!

2021年8月7日放送の「土曜は何する」では、夏の定番!かき氷が紹介されました。

かき氷のプロ・原田麻子先生がお家で簡単にお店の味を楽しめるかき氷の作り方を伝授!

こちらでは「抹茶のミルククリーム氷の作り方」をご紹介します。

暑い夏が来ましたね!

夏といえばかかき氷は定番です。

今では、かき氷専門店も大人気で、昔のシロップをかけただけのかき氷だけではなく、見た目も綺麗でフルーツの味がそのまま味わえるものやふわふわの氷など種類も様々ですね。

かき氷器も種類が豊富で家庭で作ったとは思えないような出来栄えです。

お店の味が簡単に家庭で味わえるなんて楽しい!

夏休みに家庭でかき氷を作ったらお子様も大喜び間違いなしですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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夏の定番!かき氷

暑い夏に食べたくなるかき氷!

お店の味が簡単に再現できるレシピを原田麻子先生が教えてくれました。

プロの技で驚きの美味しさに!

ご家族で楽しんで作ってみてくださいね。

抹茶のミルククリームかき氷

画像出典:https://www.ktv.jp/donani/recipe/?source=TV

メモ

ほろ苦い抹茶が大人の味!

ミックスナッツ、白味噌を使って絶品の和テイストのシロップがポイント!

材料

材料(2人分)

【ふわふわかき氷】

  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ2

【シロップ】

  • 牛乳 100g
  • 練乳 100g
  • 生クリーム 50g
  • ミックスナッツ 適量
  • 白味噌 75g

【抹茶クリーム】

  • 生クリーム 200g
  • グラニュー糖 80g
  • 抹茶 大さじ2

作り方

ポイント

  • ミックスナッツの油分でシロップに旨味とコクが!
  • 白味噌の甘じょっぱさと抹茶は和の調味料同士で相性が抜群。

作り方

【ふわふわかき氷】

水に砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる

容器に入れ凍らせて削る

  • 牛乳、練乳、生クリーム、ミックスナッツ、白味噌をミキサーに入れてシロップを作る
  • 生クリーム、グラニュー糖、抹茶ウィ混ぜ合わせれば抹茶クリームの完成
  • かき氷の上に1をかけ、2をのせれば完成!

おすすめかき氷器

本当に種類が豊富なかき氷器

手動も楽しいので捨てがたいですね〜。

ご家庭にあったかき氷器で夏を楽しみましょう!

まとめ

お家で簡単にお店の味が楽しめるかき氷レシピをご紹介しました。

毎日本当に暑くて嫌になりますが、冷たいかき氷を楽しむにはいいですよね。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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