2021年8月7日放送の「土曜は何する」では、夏の定番!かき氷が紹介されました。
かき氷のプロ・原田麻子先生がお家で簡単にお店の味を楽しめるかき氷の作り方を伝授!
こちらでは「ピーチヨーグルト氷の作り方」をご紹介します。
暑い夏が来ましたね!
夏といえばかかき氷は定番です。
今では、かき氷専門店も大人気で、昔のシロップをかけただけのかき氷だけではなく、見た目も綺麗でフルーツの味がそのまま味わえるものやふわふわの氷など種類も様々ですね。
かき氷器も種類が豊富で家庭で作ったとは思えないような出来栄えです。
お店の味が簡単に家庭で味わえるなんて楽しい!
夏休みに家庭でかき氷を作ったらお子様も大喜び間違いなしですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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夏の定番!かき氷
暑い夏に食べたくなるかき氷!
お店の味が簡単に再現できるレシピを原田麻子先生が教えてくれました。
プロの技で驚きの美味しさに!
ご家族で楽しんで作ってみてくださいね。
ピーチヨーグルトかき氷
画像出典:https://www.ktv.jp/donani/recipe/?source=TV
メモ
ヨーグルトの酸味と桃を皮ごと使った、食感・香り・旨味たっぷりの贅沢かき氷!
材料
材料(2人分)
【ふわふわかき氷】
- 水 400cc
- 砂糖 大さじ2
【クリームソース】
- ヨーグルト(加糖) 200g
- 生クリーム 100g
【シロップ】
- 桃 2個
- グラニュー糖 桃の重さの約20%
作り方
ポイント
- ヨーグルトソースは冷たくないと氷が溶けて沈むため、直前までしっかりと冷やす。
- 桃を皮ごと使うことで、食感・香り・旨味を楽しめる
- 氷はすぐに削るのではなく、約10分間放置して溶かすことで、滑らかな氷になりふわふわ食感に!
作り方
【ふわふわかき氷】
水に砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる
容器に入れ凍らせて削る
- ヨーグルトと生クリームをだまにならないようにしっかりと混ぜ合わせる
- 桃の産毛をしっかりと洗い落とす
- 一口大に皮ごとカットした桃とグラニュー糖をミキサーにかけてシロップを作る
- 削ったかき氷の上に盛り付ければ完成!
おすすめかき氷器
本当に種類が豊富なかき氷器
手動も楽しいので捨てがたいですね〜。
ご家庭にあったかき氷器で夏を楽しみましょう!
まとめ
お家で簡単にお店の味が楽しめるかき氷レシピをご紹介しました。
毎日本当に暑くて嫌になりますが、冷たいかき氷を楽しむにはいいですよね。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組情報
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