レシピ

【ジョブチューン】とろろふわふわチャーハンの作り方|ミッキー飯店・高橋進直伝の激うまチャーハン

2021年9月11日のジョブチューンでは「超簡単!冷凍炒飯アレンジバトル」が放送されました。

ミッキー飯店・高橋進直伝の冷凍チャーハンのアレンジレシピをご紹介します。

ジョブチューンの大人気企画で、これまでにもアレンジラーメンバトルや、パスタソースアレンジバトルなど、毎回大好評です。

さすがプロのアレンジは、思いつかないようなアイデアレシピで激ウマになるのでスタジオもいつも大騒ぎです。

今では冷凍食品のクオリティーも高くて、本当にレンチンだけで美味しく食べられるものたくさんあります。

その冷凍食品をさらにワンランクアップさせてくれる食のプロ直伝レシピは必見!

ぜひ作ってみてくださいね。

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とろろふわふわチャーハン×ミッキー飯店 (高橋進)

マルハニチロ 炒飯の極み えび五目XO醤×とろろ

画像出典:ジョブチューン

プロ直伝の激うまアレンジチャーハンのレシピをご紹介します。

いつもの冷凍チャーハンがお店の味に!

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(1人前)

  • マルハニチロ 炒飯の極み えび五目XO醤…250g
  • すし酢…大さじ2.5
  • とろろ…100g
  • 卵…1個(卵黄と卵白を分けておく)
  • 味覇(ウェイパァー)…小さじ1/2
  • 梅ふりかけ…適量

 

作り方

ポイント

  • クッキングシートで密封と蒸気を逃さないので美味しさが飛ばない(ラップをすると水分が多いしっとりチャーハン)

作り方

  • 冷凍チャーハンをクッキングシートに乗せ、上からクッキングシートをかぶせ、端をおって密封状態にする
  • レンジ(600W)で5分加熱して、ボウルに移したらすし酢を入れて、うちわなどであおいで冷ます
  • 粗熱が取れたらお皿に移す
  • ボウルにとろろ、卵白、ウェイパーを入れてかき混ぜる
  • 3のチャーハンに4をかけ梅ふりかけを振り、仕上げに卵の黄身をのせれば完成!

ミッキー飯店 店舗情報

店舗情報

住所:東京都中野区本町2-17-4

営業時間:11:30~14:15 (L.O.13:45)   17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日:日曜、祝日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューン「冷凍チャーハンアレンジバトル」のレシピをご紹介しました。

プロならではのアレンジで、とっても美味しそうでご家庭でも作れますね。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

様々な職業のプロフェッショナルが職業の秘密をぶっちゃけます。

知られざる職業の一面を、おもしろトークで引き出します。

素朴な疑問から普段聞けないようなことまで、秘密に迫ります。

 

管理人
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