2021年9月11日のジョブチューンでは「超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル」が放送されました。
MASA'S KITCHEN・鯰江真仁直伝の冷凍チャーハンアレンジレシピをご紹介します。
ジョブチューンの大人気企画で、これまでにもアレンジラーメンバトルや、パスタソースアレンジバトルなど、毎回大好評です。
さすがプロのアレンジは、思いつかないようなアイデアレシピで激ウマになるのでスタジオもいつも大騒ぎです。
今では冷凍食品のクオリティーも高くて、本当にレンチンだけで美味しく食べられるものたくさんあります。
その冷凍食品をさらにワンランクアップさせてくれる食のプロ直伝レシピは必見！
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
カニあんかけチャーハン×MASA'S KITCHEN（鯰江真仁）
マルハニチロ 炒飯の極み えび五目XO醤×カニカマ
画像出典：ジョブチューン
プロ直伝の激うまアレンジチャーハンのレシピをご紹介します。
いつもの冷凍チャーハンがお店の味に！
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（1人前）
- マルハニチロ 炒飯の極み えび五目XO醤…300g
- サラダ油…大さじ1
【A】
- 水…100ml
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- サラダ油…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
- カニカマ…5本
- 水溶き片栗粉…適量（水30cc・片栗粉15g）
- 卵白…1個分
作り方
ポイント
- カニカマで美味しい出汁が出る。
作り方
- サラダ油をフライパンに引いて、冷凍チャーハンを入れ中火で3分炒めてお皿に盛る
- 別のフライパンに【A】入れて中火にかける
- 2にカニカマをほぐして入れ、一度沸いたら火を止めて水溶き片栗粉を適量入れてよく混ぜ、弱火で3分煮て、カニカマの旨みを引き出す
- 卵の卵白を混ぜて白身のコシをしっかり切る
- 4に混ぜながら5の卵白を入れてふんわりと仕上げて、チャーハンにかければ完成！
MASA'S KITCHEN アレンジチャーハン（鯰江真仁）
プロ直伝の激うまアレンジチャーハンのレシピをご紹介します。
いつもの冷凍チャーハンがお店の味に！
ぜひ作ってみてくださいね。
MASA'S KITCHEN 店舗情報
店舗情報
住所：東京都渋谷区恵比寿1-21-13 BPRレジデンス恵比寿 B1F
【当面の営業時間】
ランチ 11:30～15:00 (LO14:00)
ディナー17:00～20:00
※東京都の要請に基づき、当面の間、酒類の提供を終日控えさせていただきます。
定休日：店舗へお問い合わせください。
電話番号：03-5228-6084
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
まとめ
ジョブチューン「冷凍チャーハンアレンジバトル」のレシピをご紹介しました。
プロならではのアレンジで、とっても美味しそうでご家庭でも作れますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
冷凍チャーハンアレンジバトルのレシピをまとめてご紹介しています。
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番組紹介
MC
ネプチューン
（名倉潤・原田泰造・堀内健）
レギュラーパネラー
バナナマン（設楽統・日村勇紀）
土田晃之
進行
山本里菜（TBSアナウンサー）
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