2021年9月11日のジョブチューンでは「超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル」が放送されました。
中華銘菜 圳陽・山田昌夫直伝の冷凍チャーハンのアレンジレシピをご紹介します。
ジョブチューンの大人気企画で、これまでにもアレンジラーメンバトルや、パスタソースアレンジバトルなど、毎回大好評です。
さすがプロのアレンジは、思いつかないようなアイデアレシピで激ウマになるのでスタジオもいつも大騒ぎです。
今では冷凍食品のクオリティーも高くて、本当にレンチンだけで美味しく食べられるものたくさんあります。
その冷凍食品をさらにワンランクアップさせてくれる食のプロ直伝レシピは必見！
ぜひ作ってみてくださいね。
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酸味と辛味のスープチャーハン×中華銘菜 圳陽（山田昌夫）
マルハニチロ 石焼風ビビンバ炒飯×レモン
プロ直伝の激うまアレンジチャーハンのレシピをご紹介します。
いつもの冷凍チャーハンがお店の味に！
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料（1人前）
- マルハニチロ 石焼風ビビンバ炒飯…225g
- 豆板醤…小さじ2
- 豆腐…80g
- たくあん…2枚
- 水…200ml
- 柚子胡椒…小さじ1
- 豚ひき肉…30g
- 水溶き片栗粉…小さじ1.5
- 酢…小さじ2
- レモン汁…1/4個分
- 一味唐辛子…大さじ1
- サラダ油…大さじ2.5
作り方
ポイント
- レモンを入れると柑橘系の香りと酸味がプラスされる
作り方
- チャーハンに豆板醤を加えて混ぜ合わせ、電子レンジ500wでラップをかけずに4分加熱する
- ボウルに200mlのお水を入れ、柚子胡椒小さじ1を入れて混ぜ、サイコロ状に切った豆腐80gを入れる
- たくわん2枚をみじん切りにして2に加える
- 鍋に豚ひき肉30gを入れて軽く炒め、3をいれて煮立たせたら火を止め、水溶き片栗粉小さじ1.5を入れてよく混ぜ再び加熱してお酢小さじ2、レモン1/4個を入れる
- 温めたチャーハンをお皿にもり、4のスープをかけて、仕上げに一味唐辛子大さじ1をかける。
- 熱したサラダ油大さじ2.5をかければ完成！
中華銘菜 圳陽 店舗情報
店舗情報
住所：東京都杉並区和田3-18-9
営業時間：ランチ【月・木・土・日】11:30～14:00
ディナー【月・木～日】17:30～21:00
定休日：火曜日、水曜日(不定休あり) 金曜ランチ休み
電話番号：03-6382-5320
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
まとめ
ジョブチューン「冷凍チャーハンアレンジバトル」のレシピをご紹介しました。
プロならではのアレンジで、とっても美味しそうでご家庭でも作れますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
冷凍チャーハンアレンジバトルのレシピをまとめてご紹介しています。
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番組紹介
MC
ネプチューン
（名倉潤・原田泰造・堀内健）
レギュラーパネラー
バナナマン（設楽統・日村勇紀）
土田晃之
進行
山本里菜（TBSアナウンサー）
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