2021年9月28日放送のあさイチで紹介された「サーモンのしゃぶしゃぶの作り方」をご紹介します。
王道の塩焼き＆アヒージョ＆炊き込みごはん、さらにはしゃぶしゃぶ＆漬け丼も！
鮭の缶詰で簡単にできる「サケじゃが」も教えてくれました。
今が旬の生サケを使ったお料理はどれも本当に美味しそうで、まさに食欲の秋！って感じです。
簡単で美味しいお料理を教えてくれる「みんな！ごはんだよ」のコーナーはとっても役立ちますね。
意外なアイデア料理は時短料理など、とっても参考になりますね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
サーモンのしゃぶしゃぶ
メモ
お手軽！サーモンを使ったレシピのご紹介です。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料
- 水 1リットル
- 昆布 10g
- 刺身用サーモン 適量
- ポン酢しょうゆ 適量
作り方
ポイント
- ノルウェー産の生サーモンがおすすめ（生のまま空輸されるため）
- 白いスジの間に細かい白い線（サシ）が横にのあるものがおすすめ
作り方
- 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す
- サーモンをしゃぶするだけ（2しゃぶぐらいで引き上げるのがおすすめ）
まとめ
あさイチのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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