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【あさイチ】サケ缶のサケじゃがのレシピ|お手軽&絶品のサーモン料理を紹介

肉じゃが

2021年9月28日放送のあさイチで紹介された「サケじゃがの作り方」をご紹介します。

王道の塩焼き&アヒージョ&炊き込みごはん、さらにはしゃぶしゃぶ&漬け丼も!

フードスタイリスト 黒瀬佐紀子さんが、鮭の缶詰で簡単にできる「サケじゃが」も教えてくれました。

今が旬の生サケを使ったお料理はどれも本当に美味しそうで、まさに食欲の秋!って感じです。

簡単で美味しいお料理を教えてくれる「みんな!ごはんだよ」のコーナーはとっても役立ちますね。

意外なアイデア料理は時短料理など、とっても参考になりますね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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サケじゃが

メモ

お手軽!サケ缶を使ったレシピのご紹介です。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(2人分)

  • 水 160ml
  • にんにく 1かけ
  • 塩 小さじ1/3
  • サケ水煮缶 1缶(180g)
  • にんじん 1/3本(約60g)
  • 玉ねぎ 1/2コ(約90g)
  • じゃがいも 2コ(約260g)
  • バター 15g

作り方

ポイント

  • 缶汁にはサケの旨味が出ているので、出汁代わりになる
  • サケはすでに加熱済みなので、長時間煮ると煮崩れや味が抜けてぼんやりしてしまう

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて一口大、たまねぎはcm幅のくし切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする
  • 小鍋に、サケ水煮缶の汁、水、塩を入れ、縦半分に切って芯を取り除いたにんにくを潰して入れる
  • (1)の野菜を加えて中火にかける。沸騰したら、ふたをして7分ほど煮る
  • サケ水煮缶の身を加え、ふたをして、さらに3分ほど弱火で煮る
  • 野菜に火が通ったらバターを加え、溶かしながら全体にからめる

まとめ

あさイチのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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放送:毎月曜~金曜 午前8時15分~9時54分(午前9時~9時5分 中断ニュース)

メインキャスター:博多大吉・華丸  近江友理恵アナウンサー

NHKで放送のあさイチは生活実用情報やエンタメ、社会問題まで幅広い内容の情報番組です。

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レシピ「みんな!ゴハンだよ」では毎日家庭でも作れる簡単なメニューを紹介してくれます。

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