レシピ

【相葉マナブ】さんまの蒲焼釜飯の作り方|釜-1グランプリレシピ(2021.10.24)

釜飯

2021年10月24日の相葉マナブ「釜-1グランプリ」さんまの蒲焼釜飯のレシピをご紹介します。

毎週、アレンジした釜飯で競う「釜-1グランプリ」。

暫定1位は、19連勝中の韓国風海苔巻きをイメージした「キンパ釜飯」

今まで人気があったのは「岐阜合体釜飯」

今週はどんな釜飯が登場するのか楽しみですね。

釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。

家庭では炊飯器で作ることができますよ。

ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

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さんまの蒲焼釜飯

メモ

釜-1グランプリのアイデア釜飯のレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4〜6人前)

  • 米 3合
  • 水 400ml
  • 氷 120g
  • さんま蒲焼缶 3缶
  • にんじん千切り 50g(1/3本)
  • ごぼう千切り 60g(1/2本)
  • 白出汁 大さじ2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1と1/2

作り方

ポイント

さんま缶の汁だけ先に入れて混ぜると炊きむらができない

にんじんとごぼうを入れるとシャキシャキ感がアップ

作り方

  • ごぼうはささがき、ニンジンは千切りにしておく。
  • 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、白だし、酒、しょう油、みりん、さんま蒲焼缶の汁を入れて混ぜる。
  • ニンジン、ごぼう、さんま蒲焼、氷を入れて炊く。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

まとめ

2021年10月24日に相葉マナブで放送された釜−1グランプリのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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