2021年10月28日のヒルナンデス で放送された「ホタテの磯辺焼きのレシピ」をご紹介します。
貝を使った美味しいレシピをたくさん教えてくれました。
番組では「牡蠣の豚バラ巻き」や「ホタテの礒部焼き」、さらに「あさりのとろろネギ焼き」などを伝授！
おつまみにもぴったりな一品をぜひ作ってみてくださいね。
ヒルナンデスでは、簡単で時短の美味しいレシピをいつも紹介してくれますね。
その日の夕飯にすぐに役立ちそうなレシピ情報はとっても嬉しいです。
ぜひ作ってみてくださいね。
合わせて読みたい
貝の知らないなんてもったい無い情報
ポイント
・生牡蠣は三陸産がおすすめ
・うま味がそのままなのは加熱用
・牡蠣が美味しいのは3～5月
・ホタテは、紐が貝の縁ギリギリにあるものを買うべき
・ホタテは5秒湯引きするだけでうま味がアップ
・ハマグリは粘液を出しているものが新鮮
・エゾアワビは11月中旬からお得
・貝は塩もみすると歯ごたえアップ
材料
材料
・ホタテの貝柱
・しょうゆ
・海苔
作り方
作り方
①ホタテを5秒程湯引きし、フライパンで両面を5秒ずつ焼く。
②火を止め、ハケを使ってしょうゆを両面にぬる。
③海苔で巻いたら完成。
まとめ
ヒルナンデスで放送されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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