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【スッキリ】水キムチの作り方|アスリート妻「馬淵優佳」直伝!簡単ヘルシーレシピ

2021年11月2日スッキリの人気コーナーアスリートの妻`sキッチンで紹介された「水キムチ」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、アスリートフードマイスターの馬淵優佳さん。

自身も板飛び込みの選手で日本選手権などに出場していたアスリート。旦那様は競泳選手の瀬戸大也さん!

ぜひ作ってみてくださいね。

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画像出典:スッキリ

材料

材料(2人前)

  • 白菜 1/4
  • にんじん 1/2
  • きゅうり 1本
  • しょうが 1/2
  • りんご 1/4
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩  小さじ3
  • 米のとぎ汁 500ml

作り方

ポイント

  • 普段捨ててしまうお米の研ぎ汁を使うのがポイント!

作り方

  • りんごとしょうがは皮を剥かず、薄切りにする
  • 鍋に米のとぎ汁、塩、砂糖を入れ、沸騰直前で止める
  • 2が冷めたら、りんごとしょうがを入れる
  • 白菜、にんじん、きゅうりを食べやすい大きさに切り、塩もみして10分置く
  • 密閉容器に全て入れる
  • 直射日光のあたらないところで夏は半日、冬は2日寝かせ、冷蔵庫で3日追い発酵させれば完成!

まとめ

スッキリで放送された「アスリートの妻`sキッチン 馬淵優佳さん特製レシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組情報

日本テレビ 毎週月〜金 朝8時〜10時25分

MC:加藤浩次

岩田恵理奈 (日テレアナウンサー)

森圭介(日テレアナウンサー)

毎日加藤浩次さんのトークで始まるオープニング。

話題のニュースや今流行っているもの、レシピ、生活お役立ち情報などを教えてくれる朝の情報番組です。

 

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