2021年11月2日スッキリの人気コーナーアスリートの妻`sキッチンで紹介された「水キムチ」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、アスリートフードマイスターの馬淵優佳さん。
自身も板飛び込みの選手で日本選手権などに出場していたアスリート。旦那様は競泳選手の瀬戸大也さん！
ぜひ作ってみてくださいね。
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水キムチ
画像出典：スッキリ
材料
材料（2人前）
- 白菜 1/4
- にんじん 1/2
- きゅうり 1本
- しょうが 1/2
- りんご 1/4
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ3
- 米のとぎ汁 500ml
作り方
ポイント
- 普段捨ててしまうお米の研ぎ汁を使うのがポイント！
作り方
- りんごとしょうがは皮を剥かず、薄切りにする
- 鍋に米のとぎ汁、塩、砂糖を入れ、沸騰直前で止める
- ２が冷めたら、りんごとしょうがを入れる
- 白菜、にんじん、きゅうりを食べやすい大きさに切り、塩もみして10分置く
- 密閉容器に全て入れる
- 直射日光のあたらないところで夏は半日、冬は2日寝かせ、冷蔵庫で3日追い発酵させれば完成！
まとめ
スッキリで放送された「アスリートの妻`sキッチン 馬淵優佳さん特製レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
日本テレビ 毎週月〜金 朝8時〜10時25分
MC:加藤浩次
岩田恵理奈 （日テレアナウンサー）
森圭介（日テレアナウンサー）
毎日加藤浩次さんのトークで始まるオープニング。
話題のニュースや今流行っているもの、レシピ、生活お役立ち情報などを教えてくれる朝の情報番組です。
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