2021年12月28日、きょうの料理のレシピ「中華風ぜんざい」をご紹介しています。
番組では、鳥羽周作の「もちすき焼き」・小林まさみの「トロッともちがゆ」・脇雅世さんの「即席トッポギ」・陳建太郎さんの３種のたれで味わう「四川風焼きもち」・なかしましほさんの「バターもち」。有賀薫さんの「中華風ぜんざい」などプロ直伝の絶品お餅アレンジ！を紹介。
お正月に欠かせないお餅は焼くだけじゃない！
一味違った楽しみ方で、今年はお餅が余らずにすみそうですよ。
あっという間に出来ちゃうから、とっても簡単！
ぜひプロ直伝のおもちで楽しいお正月をお過ごしくださいね。
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材料
材料（2人分）
- 切り餅⋯2コ(100g)
- ゆで小豆(市販)⋯200g
- 干しあんず・くるみ⋯各適宜
- すりごま(黒)⋯大さじ1
- ごま油
作り方
ポイント
コロコロに切ったリンゴを一緒に煮ても美味しくなります
作り方
- 鍋にゆで小豆を入れ、水カップ1ほどを加えて好みの甘さにうすめる。中火にかけてフッフッとしてきたらごま油小さじ1/2を加え、軽く混ぜて火を止める。
- 餅は半分に切り、オーブントースターなどでこんがりと焼き目がつくまで5〜6分間焼く。
- 器に1を盛り、2の餅と好みであんずやくるみをのせ、すりごまをふる。
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まとめ
きょうの料理で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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