2022年1月16日、今日の男子ごはん「バルサミコポテトのレシピ」はこちら。
番組では、牛すじ肉みそカレーと付け合わせに、「バルサミコポテト」を紹介。
簡単で美味しい付け合わせのレシピです。
おつまみにもぴったりで、ビールとも合いそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
材料
材料（3〜4人分）
- じゃがいも 大1個（300g）
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 適量
- パセリみじん切り 適量
- 砂糖 大さじ1
- バルサミコ酢 50cc
作り方
ポイント
- 皮付きのまま香ばしく焼く
作り方
- 鍋にバルサミコ酢、砂糖を加え中火で3分程煮詰めて、別の容器に移して粗熱をとる
- じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま1cmの厚さの輪切りにする
- 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを並べて中火でじっくり揚げ焼きにする、焼き目がついたら返して両面をカリッと焼き上げる
- 火が通ったら塩を一つずつ丁寧にふ理、器に並べる
- 黒胡椒をふり、1のソースをかけてパセリを散らせば完成
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
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おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
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まとめ
男子ごはん「肉味噌と牛すじのカレーのレシピ」をご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
- 毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
- 出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
管理人
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