レシピ

【ラヴィット】こだわりガパオライスの作り方&こだわり調味料&アイテム|ロバート馬場のやりすぎクッキング(タイ料理編)

ガパオ

2022年1月17日、今日のラヴィットで紹介された「ロバート馬場のやりすぎクッキングのレシピ」はこちら。

ロバート馬場さんが、タイ食材店で食材を購入して本格的で簡単なタイ料理を伝授!

ロバート馬場さんは料理上手で有名で、今では色々なメディアに出演していますね。

女性に人気のタイ料理ですが、お家で作るのはちょっとハードルが高いですよね。

そんなタイ料理を簡単で美味しく作れるレシピは嬉しいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(2人前)

  • 鶏もも肉(1㎝角に切る) 300g
  • 玉ねぎ(1㎝角に切る) 小1個
  • 赤パプリカ(1㎝角に切る) 1/2個分
  • 赤唐辛子(小口切り) 2本分
  • ニンニク(みじん切り) 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • シーズニングソース 大さじ1
  • バジル 10枚
  • バイマックル 2枚
  • 卵 2個
  • サラダ油 大さじ2
  • タイ米

作り方

作り方

  • サラダ油でニンニクと唐辛子を炒め、そこに鶏もも肉を入れ炒める
  •  鶏もも肉に火が通ったら余分な油は捨て、玉ねぎを加え更に炒める
  • ナンプラー、オイスター、シーズニング、砂糖で味付けをする
  • 食感を出すためここでパプリカを入れ更に炒める
  • バイマックルを揉んでちぎって入れる
  • 火を止めてバジルをちぎり入れる
  • タイ米、ガパオ、目玉焼きを盛り付けたら完成!

画像出典:ラヴィット!

番組で紹介されたタイ料理になる便利アイテム

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「ナンプラー」はこちら↓

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「シーズニングソース」はこちら↓

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「ナンプリック」は自家製の6種類でした

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「カピ」はこちら↓

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「トムヤムパースト」はこちら↓

画像出典:Asian Supply

通販サイトははこちら

タイ食材専門店「タイスーパー」で紹介された「バイマックル(ライムリーフ)」はこちら↓(番組で紹介したものではありませんが参考に

 

ロバート馬場さんの本

まとめ

ラヴィットで紹介された「ロバート馬場さんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組情報

  • 月〜金 朝8時〜
  • MC:川島 明(麒麟)・田村 真子

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