2022年2月12日、今日の青空レストランの「そら豆ポン酢のレシピ」はこちら。
大粒の旨味たっぷりのそら豆料理の宮川大輔も「うんまぁ〜い」と絶賛！
紹介したお料理は「焼きそら豆」&「そら豆のおかかバター炒め」&「そら豆ポン酢」&「黒豚とそら豆のしゃぶしゃぶ」&「そら豆のかき揚げ丼」など。
シンプルな焼きそら豆はもちろん、ビールにぴったりのおつまみレシピなど続々紹介。
青空レストランでは毎回、ご当地の食材で地元の方から美味しい食べ方を伝授してもらいます。
家庭では作ったことがないレシピもたくさん教えてくれるのでとっても楽しみですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料
材料
- そらまめ ４０個分くらい
- ａ醤油 １カップ
- ａ酢 １カッ
- ａ砂糖 ６０
- 金柑 １２個
作り方
ポイント
- 金柑の皮の白い部分も削ぎ取る
作り方
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そらまめの蔕を取り３分くらい塩ゆでし、色が飛ばない様に氷水で冷ます。
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1のそらまめの皮を剥き、裏ごしする。
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金柑の皮を剥き細く刻む。
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2にａと3を合わせる。（そら豆ポ
まとめ
青空レストランの「そら豆レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【空豆の絶品レシピはこちらにまとめています】
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【青空レストラン】焼きそら豆の作り方｜熊本県指宿市（いぶすき）の絶品料理を紹介
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