レシピ

【相葉マナブ】すき焼き釜飯の作り方|釜-1グランプリ(2022.3.13)

すき焼き

2022年3月13日の相葉マナブで放送の「すき焼き釜飯のレシピ」をご紹介します。

毎週、アレンジした釜飯で競う「釜-1グランプリ」。

暫定1位は「芋煮釜飯」

圧倒的に強かった「キンパ釜飯」を超える釜飯は出てくるのでしょうか。

今週はどんな釜飯が登場するのか楽しみですね。

釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。

家庭では炊飯器で作ることができますよ。

ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

アレンジ釜飯

メモ

釜-1グランプリのアイデア釜飯のレシピです。

材料を入れて炊くだけで美味しい釜飯に!

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4〜6人前)

  • 米 3合
  • 水 380ml
  • 氷 120g
  • 牛肉(すき焼き用) 170g
  • 焼き豆腐 1丁
  • しらたき 80g
  • しいたけ 3個
  • 長ネギ 1本
  • 白菜  200g
  • 春菊 1/4束
  • すき焼きの割り下 140ml
  • 水 380ml

作り方

作り方

  • 長ネギ:斜めぎり しいたけ:軸を落として4等分の削ぎ切り 白菜:2cm幅 春菊:4等分 しらたき:5cm幅 牛肉:5cm幅 焼き豆腐:12等分にカットする
  • 鍋に長ネギ、しいたけ、焼き豆腐、白菜、割り下を入れて少し煮たら、牛肉としらたきを加えて中火で5分煮る
  • 春菊を入れる(軽く火を通す程度)
  • 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米とすき焼きを汁ごと入れて炊飯する
  • 炊けたらよく混ぜ合わせて完成。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

まとめ

2022年3月13日に相葉マナブで放送された釜−1グランプリのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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