2022年3月19日、今日の青空レストランの食材は「静岡県島田市のハナビラタケ」。

高級食材でどんなお料理にも合う白いきのこです。

ハナビラタケの通販お取り寄せ方法と番組で紹介さた絶品レシピをご紹介します。

まるでお花が咲いたような真っ白なきのこ。

番組ではハナビラタケを使って「キノコしゃぶしゃぶ＆サクサクチーズフリッター＆ガーリックバター炒め＆新感覚キノコ酢豚＆すきやき」など続々紹介。

スーパーでは見かけない食材ですが、ゲストの谷まりあさんも絶賛の味でした。

ぜひご家庭で楽しんでくださいね。

合わせて読みたい

青空レストランで紹介されたレシピを多数ご紹介していますので、こちらも合わせてお読みくださいね。

人気お取り寄せ情報も記事の最後にご紹介しています。

Contents

ハナビラタケとは？

きのこ愛好家からは幻のきのこと呼ばれているハナビラタケ。

よく見かけるキノコのイメージとは全く違う、白くてお花が咲いたような、サンゴのようなキノコです。

大きいものでは30cmほどもあるそうです。

シャキシャキ、コリコリとした食感が特徴で、香りも松茸のよう。

食物繊維がたっぷり含まれており、カロリーも少ないので女性には嬉しい食材ですね。

ハナビラタケはどこで買える？

スーパーでは稀に見かけることがありますが、ほとんど出会うことがありません。

調べたところ、ポケットマルシェでの販売がありましたのでご紹介します。

ポケットマルシェは産地の特産品や新鮮な食材が買える通販サイトです。

青空レストランでハナビラタケを使ったレシピを続々紹介してくれましたので、レシピをまとめました。

ぜひ作ってみてくださいね。

: 【青空レストラン】ハナビラタケの絶品レシピまとめ｜プリプリ&コリコリ食感の幻のきのこ

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