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【ゼロイチ】サバのぬかみそ炊きの作り方|IKKOの万能冷蔵庫のレシピ

サバみそ

2022年4月16日、今日のゼロイチで紹介の「IKKOの綺麗すぎる万能冷蔵庫の絶品「サバのぬかみそ炊き」のレシピ」。

前回放送では大好評だったIKKOさんが再登場!

驚くほど綺麗な万能冷蔵庫はお料理の下準備が整っていて、すぐに調理できるようになっていましたね。

とっても参考になりました。

料理も上手で、収納もきれいで、言うことなしですね。

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

ゼロイチで紹介されたレシピも多数ご紹介していますので、こちらもご参考にしてくださいね。

材料

材料(2人分)

  • サバ 1尾(三枚おろしにして4切れにし骨を取る)
  • 水 300ml
  • ぬか床 50g
  • ゆずこしょう 適量
  • サンチュ 6枚
  • もち麦ご飯 茶碗2杯分程度
  • 白髪ねぎ 適量
  • ミニトマト 6個

【A】

  • めんつゆ 大さじ2
  • しょうゆ、酒、みりん、てんさい糖 各大さじ2

【B】

  • しょうが(太めの千切りにしたもの) 1片
  • 長ねぎの青い部分 適量
  • 輪切りにした鷹の爪 適量
  • にんにくスライス 1片

作り方

作り方

  • フライパンに水を入れ火にかけておく。
  • ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
  • フライパンに②とサバ、【B】を入れ、煮立たせる。
  • 煮えてきたら落とし蓋をしてサバに火が入るまで煮る。
  • ぬか床、ゆず胡椒を入れてとろみがつくまで煮からめる。
  • 器にサンチュを敷きもち麦ご飯を盛り、ご飯の上にサバを盛り付け、白髪ねぎ、ミニトマトを添え、煮汁をかける。

画像出典:ゼロイチ

まとめ

ゼロイチで紹介されたIKKOさんのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組情報

・土曜 朝10時30分〜13時25分

・MC;指原莉乃

・出演者:松丸亮吾・石川みなみ

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