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【ポップアップ】ピーマンの肉詰めの作り方。にじままテキパキッチン・子育てママ必見!

ピーマン

2022年11月3日放送のポップアップ「にじまま・ピーマンの肉詰めのレシピ」。

肉を詰めない、小麦粉で繋ぎにしない・・・などなど詰めないピーマンの肉詰めです!

肉の旨味がしっかり染み込んだご飯がすすむおかずです!

お弁当にもぴったりですね。

大人気にじままの究極時短レシピは必見!

登場するたびに話題沸騰!

お手軽で美味しくできるので大助かりです。

子供が小さい時は家事に育児に本当にバタバタの毎日です。

手際良くパパッと作れる時短レシピは重宝しますよね。

絶賛子育て中のにじままだからこそのアイデアレシピはとっても参考になりますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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ピーマンの肉詰め

画像出典:ポップアップ

材料

材料(2〜3人分)

  • ピーマン 6個
  • 合い挽き肉 300g
  • まいたけ 1パック
  • 絹豆腐 150g
  • パン粉 30g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

ポイント

指ドン:ピーマンのヘタを親指でグイっと押し込むと、種がたっぷりついたヘタがはずれ、後処理がラクになる

埋めぇ:肉ダネにピーマンを埋め込み密着させる!つなぎの卵や小麦粉が不要になる

作り方

  • ピーマンのヘタに親指を押し込み、ヘタをはずして、キッチンばさみで半分にカットし、タネなどを取り除く
  • ポリ袋に、合いびき肉、豆腐、パン粉、塩・こしょうを入れ、よく揉み込む
  • ラップを広げ、2の肉を置き、ラップで包みながら筒状に伸ばす
  • 表面を少し平らにした後、二つに分けながら、フライパンに置く(写真上)
  • 肉ダネにピーマンを埋め込み密着させる(写真下)
  • マイタケを適当な大きさに割き入れ、中火にかけ、フタをして12分焼く
  • 時間になったら、肉詰めを皿に取り出す
  • フライパンに残したマイタケに焼肉のタレ、ケチャップ、砂糖を加えて絡めながら煮詰める
  • 皿に盛り付けた肉詰めにかければ完成!

にじまま愛用!調理器具

 

にじままのレシピ本

 

まとめ

ポップアップで紹介された「にじままのテキパキッチン」のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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