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【相葉マナブのレシピ】アスパラナムルの作り方|〜旬の産地ごはん〜千葉県八街市の絶品アスパラ料理

アスパラ

2022年5月15日、今日の相葉マナブで放送の「アスパラナムルのレシピ」。

今日の食材は、千葉県八街市のアスパラ!

作ったレシピは、アスパラがしっかり味わえる「アスパラナムル」、「アスパラガス×ホットケーキミックスのおやつレシピ」、アスパラガスをまるごと使う「アスパラの豚肉蒸し」、紫アスパラガスを使った「簡単サンドウィッチ」、そして相葉くんも「餡かけチャーハン」に挑戦しました。

アスパラはビタミンやミネラルが豊富で、摂取しにくい栄養素がたくさん含まれています。

低カロリーで栄養価が高いのでぜひ取り入れたい食材ですね!

色鮮やかで食卓も華やかになるアスパラレシピを、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(2人分)

  • アスパラガス 中5本
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(粉末) 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 白ごま お好みで

作り方

ポイント

剥いた皮は一緒に茹でることで旨味が出る

作り方

  • アスパラガスの根元の固い部分を切り落とし、下1/3をピーラーで皮をむく
  • お湯に塩を入れて剥いた皮・切った根元ごとを2分間茹でる
  • 水けを切りアスパラガスを斜め8等分に切る
  • ボウルに入れてごま油・鶏がらスープの素・おろしニンニク・しょうゆを入れて熱いうちによく和える
  • 器に盛りお好みで白ごまをふれば完成!

画像出典:相葉マナブ

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まとめ

相葉マナブの「千葉県のアスパラのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

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旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

 

 

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