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【相葉マナブのレシピ】アスパラのそぼろ丼の作り方|〜旬の産地ごはん〜千葉県八街市の絶品アスパラ料理

ご飯

2022年5月15日、今日の相葉マナブで放送の「アスパラのそぼろ丼のレシピ」。

今日の食材は、千葉県八街市のアスパラ!

作ったレシピは、アスパラがしっかり味わえる「アスパラナムル」、「アスパラガス×ホットケーキミックスのおやつレシピ」、アスパラガスをまるごと使う「アスパラの豚肉蒸し」、紫アスパラガスを使った「簡単サンドウィッチ」、そして相葉くんも「餡かけチャーハン」に挑戦しました。

アスパラはビタミンやミネラルが豊富で、摂取しにくい栄養素がたくさん含まれています。

低カロリーで栄養価が高いのでぜひ取り入れたい食材ですね!

色鮮やかで食卓も華やかになるアスパラレシピを、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(2人分)

  • アスパラガス 中5本
  • 豚ひき肉 150g
  • 酒 50ml
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ご飯 2膳
  • 半熟卵 2個

作り方

作り方

  • アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむく
  • アスパラガスを1cm幅の小口切りにする
  • フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、アスパラガスを入れて1分、
    豚ひき肉を加えて2分炒める
  • 肉の色が変わったら、酒、醤油、砂糖を加えて水分が飛ぶまで炒め合わせる
  • 茶碗にご飯をよそい、上に盛り付け半熟卵を乗せれば完成!

画像出典:相葉マナブ

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まとめ

相葉マナブの「千葉県のアスパラのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

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旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

 

 

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