2022年5月4日、今日のジョブチューン の「あおり炒めの焼豚炒飯を使ったアンチョビのレタスとパクチーチャーハン・榛澤知弥（中国菜 膳楽房）のレシピ」。
大好評のアレンジバトルの食材は、マルハニチロ『あおり炒めの焼豚炒飯』。
対戦するのは、榛澤知弥（中国菜 膳楽房）・宮田俊介（なかの中華！Sai）・薮崎友宏（南青山Essence）・山田昌夫（中華銘菜 圳陽）の4名。
そのままでも美味しい冷凍炒飯を使って、驚きのアイデアでアレンジします。
超一流料理人が考案したアレンジレシピ 、気になりますね。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
材料
材料（1人分）
- あおり炒めの焼豚炒飯…1/2袋（225g）
- パクチーの根…5株分
- レタス…100g（3枚分）
- ごま油…大さじ1
- アンチョビペースト…10g
- ナンプラー…小さじ1/2
- レモン…1/8個
- いりごま…適量
作り方
作り方
- 耐熱皿に冷凍炒飯を盛り、600Wのレンジで4分加熱する
- パクチーの根は斜めに切り、太い部分は半分に切る、レタスは繊維に沿って縦半分に切り、太めの千切りにする
- フライパンにごま油をしいて熱し、パクチーの根を弱火で軽く炒めたら一度取り出す
- 残ったごま油でアンチョビペーストを炒め、レタスとパクチーの根を戻し入れて、強火で15秒ほど炒め合わせたら①の炒飯にのせ、ナンプラーをかけ、レモンは皮を下にして絞りかけ、いりごまを振りかけて完成
中国菜 膳楽房の店舗情報
東京都新宿区神楽坂1-11-8
営業時間
［火～日］
11:30～14:30 (L.O 14:00)
17:00～23:00（FOOD L.O22:00 DRINK L.O22:30）
日曜営業
定休日
月曜日 ※月曜日以外に毎月2日間不定休日がございます。
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
まとめ
ジョブチューンで放送されたマルハニチロ『あおり炒めの焼豚炒飯』のアレンジのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【冷凍チャーハンアレンジバトルのレシピはこちらにまとめています】
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番組紹介
MC
ネプチューン
（名倉潤・原田泰造・堀内健）
レギュラーパネラー
バナナマン（設楽統・日村勇紀）
土田晃之
進行
山本里菜（TBSアナウンサー）
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