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【ZIP!】サイエンススイーツの作り方・砂糖の七変化で芸術スイーツ!アートのようなお菓子に!

2020年8月20日のZIP!ではSNSで話題のサイエンススイーツが紹介されました。

科学の力でアートのような不思議で可愛いお菓子が作れます。

こちらではサイエンススイーツ・「砂糖の七変化で芸術スイーツ」の作り方をご紹介します。

芸術教育士の太田さちかさんが見ても食べても作っても楽しいサイエンススイーツを教えてくれますよ。

遊びながら科学が学べて、何より不思議で楽しめます。

ぜひ親子で一緒に作ってみてくださいね。

砂糖の七変化で芸術スイーツ材料

材料

  • 砂糖 100g
  • 水 20g

砂糖の七変化で芸術スイーツ作り方

1.鍋に砂糖と水を入れて火にかける。(弱火)

サイエンスポイント

砂糖は熱を加えると七変化する!

145°ー黄色くなり飴に 165°ー茶褐色でべっこう飴 165°〜180°ーカラメルソース

2.砂糖の色が変わり粘り気が出てべっこう飴の状態になったら加工する。

 出典:ZIP

3.棒状の筒を用意して固まる前飴を救ってリズムよく巻いていく。

出典:ZIP

4.固まったら慎重に雨を抜き取れば完成!

出典:ZIP

メモ

  • 糸のようにたらして丸めれば綺麗なボールのような飴細工に!

【ZIP!】サイエンススイーツの作り方・砂糖の七変化で芸術スイーツ!アートのようなお菓子に!まとめ

SNSで話題のサイエンススイーツを紹介ご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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