レシピ

【ジョブチューン】納豆の富士宮風・冷やしまぜそばの作り方。富士宮・ゆぐちのマルちゃん焼きそばアレンジ

やきそば

2022年7月9日のジョブチューンで放送の【富士宮・ゆぐちのマルちゃん焼きそばアレンジレシピ】。

毎回白熱のバトルを繰り広げてるアレンジバトル!

前回も大好評だったマルちゃん焼きそばアレンジバトル。

条件はたった一つ「マルちゃん焼きそば」を使うこと!

対戦したのは、秋田の最強B級グルメ横手焼きそばの四天王に12年連続で選ばれた「食い道楽」! 静岡のソウルフード富士宮焼きそばの超人気店!昭和58年創業の老舗「ゆぐち」、そして前回優勝した「しぶやき」。

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(1人分)

  • マルちゃんソース焼きそば 1人前
  • 豚バラ肉(スライス) 20g
  • ひきわり納豆 1パック
  • ごまドレッシング 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 付属の粉ソース 1袋
  • しめじ 適量
  • キャベツ 20g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 釜揚げしらす 適量
  • いわしの削り粉(ないときはかつお粉でも可) 適量
  • 小ネギ(小口切り) 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 卵黄 1個

作り方

ポイント

豚ばら肉をカリカリに炒めて、肉かすの代わりにする

片栗粉で麺をコーティングして富士宮焼きそば風の麺にする

作り方

  • 豚ばら肉を2cmの幅に切り、フライパンでカリカリに炒める
  • ボウルに納豆、ごまドレッシング、マヨネーズ、めんつゆ、粉ソースを入れて混ぜ合わせる
  • 鍋にお湯を沸かし、小房に分けたしめじを30秒茹でる、刻んだキャベツを入れてさらに30秒ゆで、ゆで上がったら水にさらし、水気を切っておく
  • 沸騰させた3の鍋に適量の水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜ、麺を入れて2分間茹でる
  • 茹で上がったら水にさらして締め、水気を切ったら2と合わせ、3のしめじとキャベツ、1の豚肉を加えてしっかりと和えて器に盛る
  • 釜揚げしらすとイワシの削り粉、小ねぎ、刻み海苔を振りかけ、真ん中に卵黄をのせたら完成!

画像出典:ジョブチューン

湯口金吾(富士宮・ゆぐち)店舗情報

ゆぐちアクセス

みかさ:静岡県富士宮市万野原新田4032-3

まとめ

ジョブチューンで放送されたマルちゃん焼きそばのアレンジのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

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