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【相葉マナブ】新じゃがとイカのニンニクバターしょう油の作り方。千葉県松戸市の新じゃがいもの絶品レシピ

じゃがいも

2022年7月10日、今日の相葉マナブの「新じゃがとイカのニンニクバターしょう油のレシピ」。

今回の食材は千葉県松戸市の新じゃがいも。

「みたらしじゃがいも」、「トルネードポテト」、「新じゃがとちくわの海苔塩炒め」「新じゃがハンバーグ」などを地元農家から教えてもらいます。

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材料

材料(3〜4人分)

  • じゃがいも(十勝こがね) 大2個
  • イカ 1杯
  • ニンニク 2かけ
  • バター 大さじ3
  • しょう油 大さじ2
  • 青ネギ

作り方

作り方

  • イカは内臓と軟甲を取り、1cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切る。ニンニクは薄切りにする。
  • じゃがいもは皮をむいて、ひと口大に切り、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • フライパンを温め、バターとニンニクを炒める。バターが溶けたら、じゃがいも、イカを加えてさっと炒め、しょう油を回し入れ、火を止める。
  • 皿に盛り、小口切りにした青ネギを散らす。

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まとめ

相葉マナブのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

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