レシピ

【ヒルナンデス】食べる博多万能ねぎラー油の作り方・猛暑をのりきる万能ねぎのアレンジレシピ!

2022年8月3日、今日のヒルナンデスの「食べる博多万能ねぎラー油のレシピ」。

疲労回復&免疫力アップの万能ねぎを使った「チャーハン」「肉巻き」「ネギラー油」などを紹介!

ネギ農家さんが万能ねぎを使ったレシピをご紹介してくれました。

ぜひご参考にしてくださいね。

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画像出典:ヒルナンデス

材料

材料

  • 博多万能ねぎ2束  200g
  • ニンニク  1片
  • 鷹の爪  適量
  • かつお節  4g
  • ごま油  適量
  • オイスターソース  大さじ2
  • 豆板醤  大さじ1
  • 砂糖  大さじ1

作り方

ポイント

  • 砂糖を加えることで日持ちしやすく作り置きにも便利

作り方

  • 万能ねぎを広めの小口切りにする
  • ニンニクみじん切りにする
  • ごま油を引いたフライパンでニンニク・鷹の爪入れて中火で約1分を炒める
  • 香りが出てきたら、切った万能ねぎを加えて全体に火が通るまで炒める
  • 全体に火が通ったらかつお節を入れて1分ほど炒める(風味をアップさせる)
  • オイスターソース ・豆板醤・砂糖を加える
  • 全体にしんなりするまで炒めたら完成!

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介の「猛暑をのりきる万能ねぎのアレンジレシピ!」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人
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