2022年8月8日「今日のDAIGOも台所・タチウオの照り焼きごはんのレシピ」。
今日教えてくれたのは「蒲焼き & 照り焼きごはん &しょうゆ煮込み」の3品です。
タチウオを買っても塩焼き以外にレシピがない！
美味しく食べる方法を知りたい！
そんな時におすすめのレシピ3品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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タチウオの照り焼きごはん
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（4人分）
- 太刀魚 400g
- キュウリの浅漬け 1本
- 梅干し 2個
- 煎りゴマ 大さじ3
- 粉山椒 小さじ1
- ご飯 2合分
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
- 油 適量
【タレ：A】
- 酒 1/4カップ
- みりん 1/2カップ
- しょうゆ 1/4カップ
作り方
ポイント
タチウオは両面を香ばしく焼いて、たれをからめやすくする。たれに梅干しを加えてサッパリさせる。
作り方
- タチウオは背側と腹側に切り込みを入れ、ヒレを取る
- キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする
- タチウオに塩をふって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼き、【タレ：A】の酒、みりん、しょうゆ、種を取った梅干しを加え、中火で煮つめながらからめる
- タチウオを取り出して身をほぐし、ご飯にキュウリ、煎りゴマ、粉山椒と共に加えて混ぜ、器に盛れば完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【タチウオのレシピ3品はこちらにまとめてご紹介しています】
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