レシピ

【青空レストラン】イチジクの串揚げ(とよみつひめ)の作り方。福岡県田川郡

2022年8月20日の青空レストランで紹介された「イチジク(とよみつひめ)の串揚げのレシピ」。

福岡県田川町で栽培の旬の食材、イチジクを使った絶品料理からスイーツまで紹介されました。

スイーツはもちろん、炒め物や串揚げにしても絶品!

お家では思いつかないようなレシピが続々登場しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料(4人分)

  • イチジク(とよみつひめ) 4個
  • 小麦粉 45g
  • 片栗粉 60g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ビール 130cc程度
  • 揚げ油 適量

作り方

作り方

  • イチジクは4等分に切って、竹串に2切れずつ刺し、キッチンペーパーの上に置いて軽く水気を取る
  • ボウルに小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ合わせ、ビールを入れてさっくりと混ぜる(少しゆるめがよい)
  • イチジクに2の衣をくぐらせ、180℃の油で揚げる
  • お皿に盛り、お好みで柑橘類を添えて完成!

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イチジク
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まとめ

青空レストランのイチジクのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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土曜日:18:30~19:00

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全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。

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