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【あさイチのレシピ】便利!チキンライスのタネの作り方|永久保存版!教えて名店さん

2022年5月23日放送の「あさイチ・教えて名店さん」の永久保存版の「便利!チキンライスのタネ」のレシピ。

町田啓太さんが挑戦した、極上オムライスのレシピは必見!

破れない包み方や、卵使いのコツも教えてくれました。

オムライスはお子様も大好きなメニューで家庭でもよく作ると思いますが、卵を包むのは難しい。

最後の仕上げでうまくいかないこと、ありますよね・・・

そんな悩みも解決してくれるプロの技はとっても参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(4人分)

  • バター(食塩不使用) 20g
  • 鶏もも肉に 150g
  • たまねぎ(3ミリ角のみじん切り) 100g
  • マッシュルーム(生) 100g(缶詰でもOK)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • トマトケチャップ  100g
  • トマトペースト 15g

作り方

作り方

  • フライパンでバターを中火で溶かし、2cmぐらいに切った鶏もも肉を表面が白くなるまで1分ほど炒める(ゆっくりバターにからめる)
  • みじん切りのたまねぎを加えて、しんなりするまで40秒ほど炒める
  • 薄く切ったマッシュルーム・塩・こしょうを加えて2分ほど炒める
  • トマトケチャップ ・トマトペーストを加えて焦げ付かないように混ぜながら7分ほど炒める
  • バットなどに移し粗熱をとり、トマトの酸味をなじませるため冷蔵庫で一晩おく
  • トマトの酸味が好きな人は3時間でもOK

【永久保存版!フワトロオムライスSPまとめはこちら】

【あさイチ】永久保存版!フワトロオムライスSPまとめ|教えて名店さん(町田啓太)

2022年5月23日放送の「あさイチ・教えて名店さん」の永久保存版の「ふわとろオムライスSP」のレシピまとめ。 町田啓太さんが挑戦した、極上オムライスのレシピは必見! 破れない包み方や、卵使いのコツも ...

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まとめ

あさイチで紹介されたレシピをまとめました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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