2022年10月13日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・里芋のミルクアイス」のレシピ。
料理研究家の今井亮さんが、里芋を使った絶品レシピを紹介。
鶏肉のピリ辛煮と、なんと驚きのミルクアイスを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
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里芋のミルクアイス
画像出典：あさイチ
材料
材料（作りやすい分量）
- 里芋 250g
- 牛乳 カップ1
- 砂糖 60g
- レモン汁 小さじ2
作り方
作り方
- 里芋はよく洗って皮付きのまま鍋に入れてたっぷりお湯で竹串がスッと刺さるまで茹で粗熱を取って皮をむく
- ボウルに入れ温かいうちにマッシャーやホークで潰す（袋に入れて潰しても良い）
- 牛乳を少しずつ入れながら少し粒が残るぐらいまで潰す
- 砂糖・レモン汁を加える
- ゴムベラに変え砂糖をしっかりとかす
- バットなどに移し冷凍庫で冷蔵庫で3〜4時間固める（少し固まってきたら、なめらかになるように一度全体を混ぜる）
- 冷蔵庫から取り出し10分ぐらい放置するとすくいやすい
- 器に盛れば完成！
今井亮さんのレシピ本
狭すぎキッチンでもサクサク作れる超高速レシピ [ 今井亮 ]
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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