レシピ

【相葉マナブ】生姜のふりかけの作り方。旬の産地ごはん〜川口の金時生姜〜

炊き込みご飯

2022年10月16日、今日の相葉マナブの「生姜のふりかけのレシピ」。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しい「金時生姜」の地元農家さん直伝の絶品レシピの紹介です。

紹介するレシピは 「しょうがのふりかけ・豚の生姜焼き・しょうがの甘酢づけ・肉巻きフライ・グラタン・かきたまうどん」など。

体にもいいしょうがは女性は特に大好きですよね。

寒い季節には体がポカポカ温まるので、いつも常備しています。

お料理のアクセントにも欠かせない食材です。

我が家では生姜と蜂蜜を煮詰めて、ジンジャーサワーがお気に入り♡

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生姜のふりかけ

画像出典:相葉マナブ

材料

材料(2人分)

  • 新生姜 100g
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 2倍濃縮 50ml
  • 砂糖 小さじ1
  • かつお節 1袋(2g)

作り方

作り方

  • 新生姜を粗みじん切りにする
  • 中火で熱したフライパンにごま油を引き、しょうがを炒める
  • 火が通ったら、めんつゆ 、砂糖を加えて炒める
  • 汁気がなくなったら、かつお節を加えて炒め、あら熱が取れたら完成

金時生姜のお取り寄せ

 

 

まとめ

相葉マナブのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

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旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

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