レシピ

【相葉マナブ】生姜(しょうが)ときゅうりのナムル の作り方。旬の産地ごはん〜川口の金時生姜〜

きゅうり

2022年10月16日、今日の相葉マナブの「生姜(しょうが)ときゅうりのナムルのレシピ」。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しい「金時生姜」の地元農家さん直伝の絶品レシピの紹介です。

紹介するレシピは 「しょうがのふりかけ・豚の生姜焼き・しょうがの甘酢づけ・肉巻きフライ・グラタン・かきたまうどん」など。

体にもいいしょうがは女性は特に大好きですよね。

寒い季節には体がポカポカ温まるので、いつも常備しています。

お料理のアクセントにも欠かせない食材です。

我が家では生姜と蜂蜜を煮詰めて、ジンジャーサワーがお気に入り♡

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生姜(しょうが)ときゅうりのナムル

画像出典:相葉マナブ

材料

材料(2人分)

  • 新しょうが 1片(約15g)
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 白煎りごま 小さじ1

作り方

作り方

  • 新しょうがを千切りにする
  • きゅうりをスライサーでカットして、塩を入れて揉み込む(2分おく)
  • きゅうりの水気を絞り、ボウルに生姜ときゅうりを入れて、ごま油と白煎りごまを加えて混ぜれば完成!

金時生姜のお取り寄せ

 

 

まとめ

相葉マナブのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

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