2022年11月2日、「今日のDAIGOも台所・エビの卵炒め丼のレシピ」。
番組では「エビの卵炒め丼 & すきやき丼 & がっつりチキン丼」の3品を紹介。
あまり食べてくれないお子様も、丼ぶりにしたらたくさん食べてくれそうですね。
忙しい時にもパパッと作れてお手軽です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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エビの卵炒め丼
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- むきえび 16尾（120g）
- ザーサイ（味つき） 15g
- 玉ねぎ 50g
- 卵 4個
- 万能ねぎ 2本
- ご飯 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 適量
【たれ】
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
作り方
- むきえびは背わたを取り、塩、片栗粉、水各適量でもみ洗いして水で洗い、水分を取り、塩、こしょうで下味をつける
- ザーサイと玉ねぎは粗みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする
- たれのしょうゆ、砂糖、酢、水を合わせる
- 卵に塩ひとつまみ、こしょう、ごま油、万能ねぎを加えて溶きほぐす
- 鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、えびを中火で炒めて端に寄せ、全体を炒め合わせて玉ねぎ、ザーサイを炒め、４に混ぜる
- 鍋を熱してサラダ油（大さじ2）を入れ、５を加えて大きく混ぜながら半熟に火を通す
- 器にご飯を盛り、６をのせて３のたれを添えれば完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の【ガッツリ丼もの・どんものアレンジレシピ3品はこちらにまとめています】
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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