レシピ

【ヒルナンデス】ブロッコリーサラダの作り方。カラダとキモチを整えるための調理!

ブロッコリー ベーコン

2022年11月2日、今日のヒルナンデス・カラダとキモチを整えるための調理「ブロッコリーサラダ」のレシピ。

教えてくれたのは、管理栄養士の「岸村康代」さんが正しい栄養の知識や解凍方法・食材の切り方が取れる調理法を伝授!

ぜひご参考にしてくださいね。

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ブロッコリーサラダ

画像出典:ヒルナンデス

材料

材料(2人前)

  • ブロッコリー(小) 1/2株
  • ベーコン 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2
  • 白すりごま 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 水  大さじ1~2

作り方

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に並べて大さじ1~2杯の水をふり、 ラップをして、電子レンジ(600W)で2~3分ほど加熱し、そのまま余熱で蒸らす
  • ベーコンを2cm幅に切り、フライパンに並べて弱火にかけ、少しカリッとするまで焼いたら取り出す
  • マヨネーズ、白すりごま、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせる
  • 1の水気をよく拭き取り、2と3と和えて完成!

岸村康代さんのレシピ本

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたカラダとキモチを整えるためのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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