2022年12月18日、今日の男子ごはんで放送の「たこ焼き器で作るチーズフォンデュとバーニャカウダのレシピ」。
番組では「リースサラダ・たこ焼き器で作るチーズフォンデュとバーニャカウダ・とろっとチーズのライスボールドリア」を紹介。
もうすぐみんな大好きクリスマス！
お子様や友人とのクリスマスパーティーにぴったりのワクワクするレシピです。
リースサラダは2種のドレッシングでかわいく仕上げ、チーズフォンデュとバーニャカウダはたこ焼き器で簡単にできてみんなでワイワイ楽しめます。
とろっとチーズのライスボールドリアも絶品！
ぜひ作ってみてくださいね。
毎回珍しい珍味やおつまみを紹介してくれる「裏・男子ごはん」も楽しみです。
裏男子ごはんで紹介さえれたおつまみなどのお取り寄せもご紹介していますよ。
2人のおしゃべりも楽しくて、仲の良さ伝わってくるほのぼのとした番組ですね。
毎日のお献立にお役立てくださいね。
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材料
材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚（350g）
- ボイルホタテ（小） 8〜10個
- 茹でたじゃがいも（2cm角に切る） 1個分（150g）
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- バター 適量
【バーニャカウダソース】
- 生クリーム 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- アンチョビ 2枚
- にんにくみじん切り 1片分
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
【チーズソース 】
- 片栗粉 小さじ2
- 生クリーム 大さじ6
- ピザ用チーズ 140g
作り方
ポイント
たこ焼き器で鶏肉を焼くとカリッと焼ける
作り方
- 鶏もも肉は3cm角にきり、塩こしょうを振る
- ボイルホタテも鶏肉と同じサイズに切る
- アンチョビはみじん切りにする
- 熱したフライパンにオリーブオイルを引きにんにくを加えて中火で炒め、アンチョビを加えて中弱火で炒める
- 4に生クリーム、塩、黒こしょうを加えよく混ぜ合わせる（バーニャカウダソースの完成）
- ボウルにピザ用チーズと生クリーム、片栗粉をよく混ぜ合わせる（チーズソース ）
- 高温で熱したたこ焼き器に鶏肉を皮目を下にしていれる（油は不要）片面が焼けたら裏返す
- ホタテ、じゃがいもをたこ焼き器に入れて、バター 適量を加えて溶かし絡める
- 空いている穴にチーズを入れて溶かす
- 焼き上がった具材に、チーズソースやバーニャカウダソースをつけて食べる
裏・男子ごはん
男子ごはんの番組中にご当地で人気の珍味や食材などを紹介するコーナー。
2人の反応も面白い！
美味しいお酒のおつまみなども紹介してくれます。
裏男子ごはんのお取り寄せをまとめていますのでご紹介します。
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栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 】
男子ごはんの本 その14 / 国分太一 / 栗原心平 〔本〕
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはん「バルサミコ酢」のレシピをご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
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