2022年1月20日のめざまし8で紹介の「暗殺者のパスタ」のレシピ。
普通のパスタに比べて濃厚！食感もおもしろい！名前が気になって作ったけどめっちゃ美味しい！と話題のパスタ。
話題のレシピ動画を投稿した日本在住のイタリア人シェフ・マクリ・マルコに美味しく簡単なレシピを伝授！
忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：めざまし8
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旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
暗殺者のパスタ
画像出典：めざまし8
材料
材料（2人前）
- スパゲッティ 120g
- オリーブオイル 30g
- にんにく 1片
- 唐辛子 お好み
- トマトピューレ 100g
- 水 1.2L
- トマトペースト 50g
- 塩 5g
作り方
ポイント
パスタにおこげをつけることがとても大事！（鉄のフライパンの方がお焦げが付きやすいんだとか）
作り方
- まずフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、唐辛子を炒める
- トマトピューレを加え、にんにくを取り出す
- パスタをゆでずに乾燥のままフライパンに加え、両面におこげがしっかり付くまで弱火でしっかりと焼く
- 別の鍋に熱湯、トマトペースト、塩を入れてスープを作る
- フライパンのパスタにスープ（パスタが浸るくらい）を入れて水分がなくなるまで煮こむ
- スープがなくなったらもう一度、同様にスープを足し、水分が飛ぶまで煮込んだら
- 最後はしっかり水分を飛ばして、暗殺者のパスタの完成！
竹俣紅アナ放送後の“つぶやき
パスタわたしもいただきました。トマトがぎゅぎゅっと詰まった味で、ちょっとあえて焦がすところも、おいしかったです。自分でもうまく焦がして作ってみたいです。焦がすのは得意なので(笑)
番組instagramより
まとめ
めざまし8で紹介されたレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
出演者：谷原章介 永島優美
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