レシピ

【相葉マナブ】明太しらす釜飯の作り方|釜-1グランプリ(2021.5.30)

2021年5月30日の相葉マナブ「釜-1グランプリ」より「明太子釜飯」の作り方をご紹介します。

毎週、アレンジした釜飯で競う「釜-1グランプリ」。

暫定1位は、7連勝中の「岐阜合体釜飯」!

毎回美味しそうな釜飯が登場しますが「岐阜合体釜飯」が強い!

今週はどんな釜飯が登場するのか楽しみですね。

 

釜飯は、具材を入れて炊くだけで豪華な一品になるのでとってもお手軽なお料理ですよね。

家庭では炊飯器で作ることができますよ。

ご家庭で炊き込みご飯を作ると、大体同じ具材になってしまいますが、アレンジ次第でどんどん新しい釜飯ができるので参考になります。

ぜひ作ってみてくださいね。

 

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明太しらす釜飯

メモ

福岡名物の明太子を大胆に炊き込んでしまいます。

鉄板の美味しさ間違いないし!

材料

材料(4〜6人分)

  • 米 3合
  • 水 440ml
  • 氷 120g
  • 辛子明太子 3本
  • しらす 40g
  • ぶなしめじ 1/2房
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 昆布茶 小さじ1
  • 素ネギ小口切り 適量

作り方

ポイント

  • 昆布茶で控えめな味付けに

作り方

  • 炊飯器の釜に浸水して水気を切ったお米、水、醤油、酒、みりん、昆布茶、ほぐしたぶなしめじ、しらす、明太子をいれる
  • 氷と水を入れて10分炊いて10分蒸らす
  • 炊き上がったら茶碗に盛り、青ネギを散らして完成!

まとめ

2021年5月30日に相葉マナブで放送された釜−1グランプリのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

 

 

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番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

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