2023年年2月10日、きょうの料理・モデルのはなさんの創作レシピ「かきの春雨鍋」のレシピ。

番組では、「かきの春雨鍋・バルサミコ酢豚・春菊のサラダ」を紹介。

食べるのが大好き、というモデルのはなさんの創作レシピを紹介します。

旬の牡蠣やバルサミコ酢を使った酢豚、桜えびの香りがおいしい春菊のサラダなど、どれもおしゃれで美味しそうです。

美容にも良さそうですね。

ぜひご参考にしてくださいね。

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Contents

かきの春雨鍋

画像出典：きょうの料理

材料

ポイント

【A】

春雨は水に約10分間つけて戻し、水けをきって料理ばさみで3等分に切る。かきは流水で洗い、水けを拭く。細ねぎは4cm長さに切る。豚肉は長さを3等分に切る。
鍋にごま油（大さじ1）を入れ、にんにくと花椒を均一に散らす。豚肉、春雨、細ねぎ、かきの順に鍋に加える。
計量カップに【A】を混ぜ合わせ、カップ1（200ml）になるように水を加える。２の鍋に注ぎ入れ、ふたをして中火で約10分間蒸し煮にする。汁けが少なくなったらよく混ぜ合わせ、器に盛れば完成！

同日放送の「モデルのはなさんの創作レシピまとめ」のまとめはこちら

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