2022年年7月24日、きょうの料理「すいかとココナツミルクのクラッシュゼリー」のレシピをご紹介。
番組では荻田尚子さんが「すいかのゼリー」「すいかとココナツミルクのクラッシュゼリー」「メロンのグラスデザート」「パイナップルのヨーグルトジュース」のレシピを伝授！
夏にぴったりの涼やかなスイーツ。
ご家庭でお子様と一緒に作るのも楽しいと思います。
ぜひ作ってみてくださいね。
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そのほかのレシピも多数ご紹介しています。
材料
材料（150mlの器2コ分）
【すいかゼリー】
- すいか 約300g（果汁：150ml分）
- 砂糖(上白糖) 20g ※すいかの甘さによって調節する
- レモン汁 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 3g
- 水 大さじ1
【ココナツミルクゼリー】
- ココナツミルク 80ml
- 砂糖(上白糖) 20g
- 粉ゼラチン 2g
- 水 大さじ1
作り方
作り方
［すいかゼリーをつくる］
- 耐熱の器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分間以上ふやかしておく
- すいかは一口大に切ってざるに入れ、果肉をつぶして果汁をこす
- 果汁（450ml）をステンレス製のボウルに入れ、砂糖とレモン汁を加え、砂糖が溶けるまでゴムべらで混ぜる
- ふやかしたゼラチンを電子レンジ（600W）に10秒間かけてゼラチンを溶かす
- スイカの果汁の一部（大さじ2～3）を加えて混ぜ、ボウルへ戻し入れて混ぜる
- ボウルの底を氷水に当てながらゆっくり混ぜる
- 小さめのバットに流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める
［ココナツミルクゼリーをつくる］
- 小さな器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分間以上ふやかす
- 耐熱ボウルに水（分量外：70ml）と砂糖を入れ、電子レンジ(600W)に1分間かける
- 温かいうちにゼラチンを加えて混ぜ、砂糖とゼラチンを溶かす
- ステンレス製のボウルに移してココナッミルクを少しずつ加え、ボウルの底を氷水に当てながら混ぜる
- とろみがついたら小さめのバットに流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める
［盛りつける］
- ココナッミルクゼリー、すいかゼリーをそれぞれスプーンでくずしながらすくい、交互に器に盛れば完成！
画像出典：きょうの料理
【同日放送いちおしスイーツのレシピまとめ】はこちら
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まとめ
きょうの料理「荻田尚子さん直伝！いちおしスイーツ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組