2022年10月22日の青空レストランで紹介された「「新生姜・（新しょうが）とパクチーのかき揚げのレシピ」。
今日の食材は「千葉県山武市産の「新生姜・（新しょうが）」。
無農薬栽培にこだわり栽培された新生姜は、皮ごと食べられて絶品！
新生姜は香りが良くてお料理のアクセントになります。
爽やかな味で食欲をそそりますね。
番組で紹介された新生姜の絶品レシピも合わせてご紹介します。
お取り寄せのご紹介もしていますので、ご家庭でも作れます。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料（4人分）
- 新しょうが ２００ｇ
- パクチー ３０g
- 片栗粉 ７０ｇ
- 小麦粉 ３５ｇ
- 水 １００ｃｃ程度
- 塩 適量
作り方
作り方
- 新しょうがは千切りにし、パクチーはしょうがの長さに切りそろえ
- 片栗粉、小麦粉、水をボウルに入れサックリと混ぜ合わせる
- ２にしょうがとパクチーを入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせる
- １８０℃に熱した油に、適当な大きさにまとめた３を入れて揚げる。(クッキングシートの上に３を乗せて、油に沈めるように入れるとバラバラになりにくいです)
- お皿に盛り付け、塩を添えて完成
新生姜のお取り寄せ
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まとめ
青空レストランの新生姜のお取り寄せ&レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【新生姜のレシピはこちらにまとめています】
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